Los 5 Vinos de Jerez que Conquistan el Paladar Global Desde los albores de la civilización occidental, cuando los fenicios fundaron Gadir (Cádiz) hace más de 3.000 años, la tierra albariza de Jerez ha sido sagrada para el culto a Dionisio. Hoy, sus vinos fortificados—creaciones alquímicas de sol, yeso y flor—reinan en los Read more…
🥃 Brandy de Jerez: El Tesoro Líquido de Andalucía El Brandy de Jerez es mucho más que un destilado: es un viaje en el tiempo, un reflejo de la tradición andaluza y el resultado de siglos de maestría enológica. Nacido en el corazón del “Triángulo del Jerez” (Jerez de la Read more…
Cream Jerez: Todo sobre este vino dulce y versátil El Cream Jerez es un vino generoso de licor que combina la profundidad de los olorosos con la dulzura de los Pedro Ximénez o mostos dulces. Su versatilidad lo hace perfecto tanto para disfrutar solo como para maridar con postres o Read more…
Los vinos de Jerez son una joya en la enología mundial, pero dentro de su diversidad, hay uno que destaca por su rareza y misticismo: el Palo Cortado. Este vino, nacido de la casualidad, es un equilibrio perfecto entre la elegancia del Amontillado y la intensidad del Oloroso. Si eres Read more…
Cócteles con Vino de Jerez: Descubre un Mundo de Sabores y Sensaciones Si nunca has probado un cóctel con vino de Jerez, no estás solo. Para muchos, este tipo de combinaciones siguen siendo un territorio inexplorado, en parte porque el Jerez es un vino con una identidad muy marcada y Read more…
El encanto del Fino de Jerez El Fino de Jerez es uno de los vinos más emblemáticos de España, un generoso blanco seco que se elabora exclusivamente en la región de Jerez de la Frontera, en Andalucía. Gracias a su peculiar proceso de crianza bajo velo de flor y su Read more…
Producida únicamente en la ciudad de Sanlúcar de Barrameda, en el sur de España, la manzanilla es un vino generoso único en su género. Este vino es famoso por su envejecimiento biológico bajo una capa de levadura floral, que le confiere un color amarillo pajizo, fuertes aromas y notas saladas. Read more…
De dónde sale y las uvas El oloroso se hace sobre todo con la uva palomino fino, que es de allí, del Marco de Jerez. A esta uva le gusta el clima caliente y seco de ese lugar y la tierra blanca, que es normal por allí. Elaboración Hacer oloroso Read more…
Origen y uvas Como casi todos los vinos generosos de Jerez, el amontillado se elabora con palomino fino. Y aquí es donde esta uva, que en otros lugares podría parecer discreta, demuestra su verdadero potencial. La combinación del suelo de albariza y el clima de la región le da una Read more…
El vino de Jerez, con su historia milenaria y su proceso de elaboración artesanal, es una joya de la enología mundial. Pero, ¿cuál es el mejor vino de Jerez del mundo? Comparto contigo un análisis riguroso con toque personal para resolver esta pregunta. ¿Qué hace al mejor Jerez? Claves de Read more…